XY 2018 Ez a bor egy igazi izgalom a pohárban: egy gazdag, mély, vörös tenger, amelyben a fűszeres tölgyfa és a sötét gyümölcsök, mint az aszalt szilva és feketeribizli, szinte táncolnak. A kortyokban minden egyes réteg új titkot rejt – egy csipet fahéj, egy leheletnyi meggy, és egy kis csokoládé. Ez a bor nem fél megmutatni magát, és minden pillanatban meglep valami újjal.
Cabernet Franc 40% – Kékfrankos 40% – Turán 20% | Száraz vörösbor | 0,75 L
Illatában aszalt szilva, feketeribizli és cseresznye keveredése, amit a finom tölgyfás jegyek egészítenek ki.
Ízében csokoládé, füge és meggy gazdag és mély ízélménye bontakozik ki, ami egy erőteljes, mégis harmonikus lecsengést hagy maga után.
100% kézzel művelt szőlőből
Borkészítés: kézi szüret, kézi csömöszölés, nyíltkádas erjesztés, majd 2–2,5 éves új tölgyfahordós érlelés
Alkohol: 14% v/v
Maradék cukor: 2.3 g/l
Fogyasztási hőmérséklet: 18°C
Ételpárosítás: Tökéletes társ vörös húsokhoz, mint a szaftos vadhúsok, fűszeres pörköltek vagy egy grillezett steak. Kiválóan kiegészíti a gazdag mártásokkal készült ételeket és a füstölt sajtok mély ízvilágát.
Borvidék: Eger
"Az XY története: Az XY – mint férfi kromoszóma – az a bor, ami nem kér bocsánatot. A legtestesebb, legsötétebb és legkarakánabb vörösborunk, amely egy igazi férfi karakterével rendelkezik. Ezt a bort azoknak szántuk, akik a komoly, tartalmas élményeket keresik. A legmagasabb alkoholtartalom és a gazdag tanninszerkezet, mely minden egyes kortyban megszólítja a borkedvelőket, egyszerre erős és mély. Az XY évről évre fejlődik, a 2002-es évjárat még mindig fantasztikus formában van, ami igazán figyelemre méltó, hiszen már 20 éve tölti el a borászhordókat. A Bordeaux-i borversenyeken kétszer is ezüstérmet szerzett (2006 és 2014), és ma is magabiztosan tölti meg a poharakat."
Demeter Csaba
