Cabernet Franc 2018
100% Cabernet Franc | Érlelt, testes, száraz vörösbor | 0,75 L
Illatában aszalt gyümölcsök, csokoládé és finom dohányjegyek
Ízében kávé, étcsokoládé és feketeribizli teszi markánssá és emlékezetessé
100% kézzel művelt szőlőből
Borkészítés: kézi szüret, nyíltkádas erjesztés kézi csömöszöléssel, majd 2–2,5 éves új tölgyfahordós érlelés
Alkohol: 14,5% v/v
Maradék cukor: 1,9 g/l
Fogyasztási hőmérséklet: 18 °C
Ételajánlat: vörös húsokhoz, vadételek mellé, ünnepi alkalmakra vagy elmélyülős estékhez
Borvidék: Eger
"Az én Cabernet Franc-om története: Mindig is imádtam a kárpát-medencei vörös szőlőfajtákat, de ma már Egerben a Cabernet Franc az, amit egyszerűen nem hagyhatok ki. Van benne valami különleges: a bársonyossága, az eleganciája, a testessége, ami mind egyben elvarázsol. Ez a bor számomra olyan, mint egy visszafogott úr: elegánsan öltözködik, nem harsog, de mindig ott van, amikor szükség van rá. Nem ő a társaság középpontja, és sokszor szinte észre sem veszed, hogy ott van, de biztos lehetsz benne, hogy mindenkinek hiányozna, ha nem lenne ott. Ez a bor valóban nem akar túl sok figyelmet magára vonni, de amikor belenézel a poharadba, azonnal észreveszed, hogy valami igazán különleges van benne."
Demeter Csaba
