Ajna 2020 Ajna egy olyan házasítás, amit a gyümölcsösség és a fűszeresség közös nyelvén írtunk meg – két szőlőfajta, amely több mint két év hordós érlelés után mesél egymásról.
Menoir 50% – Cabernet Franc 50% | Száraz vörösbor | 0,75 L
Illatában marcipán, szilva és datolya jelenik meg
ízében aszalt gyümölcsök, datolya és eper adják a bor mélységét
100% kézzel művelt szőlőből
Borkészítés: kézi szüret, kézi csömöszölés, tartályos erjesztés, majd 2–2,5 éves fahordós érlelés
Alkohol: 13% v/v
Maradék cukor: 1,6 g/l |
Fogyasztási hőmérséklet: 14–16 °C
Ételpárosítás: könnyed vacsorákhoz, érlelt sajtok mellé, vagy egy nyugodt esti beszélgetéshez.
Borvidék: Eger
"Az Ajna története: Az Ajna borom egy különleges személyes történetet hordoz magában. A kisebbik kislányom nevét viseli, aki valóban olyan, mint a bor: bájos, energikus, és egyszerre könnyed és erős. Ő is, mint ez a bor, tele van élettel és olyan szépséggel, ami egyszerre finom és erőteljes.
Ez a bor egy különleges házasítás, amelyben a Menoir illatos, bódító jegyei találkoznak a Cabernet Franc „robbanó” karakterével. Az eredmény pedig egy bor, ami egyszerre vibráló és elegáns – csakúgy, mint a lányom. Képzelj el egy pillanatot, ahol a könnyedség és az erő összeér: ez az Ajna."
Demeter Csaba
